Sızma Zeytinyağı: Göğüs Kanserine Karşı

Sızma zeytinyağında, anti-kanser kimyasalları tespit eden İspanyalı araştırmacılar, bu kimyasalların, göğüs kanseri riskini azalttığını belirtiyorlar.

Isı ve kimyasal kullanmadan, sadece zeytinin ezilmesiyle elde edilen "sızma zeytinyağı", bitki kimyasalları içeriyor. Araştırmacılar, "sızma zeytinyağı"nı parçalara ayırdılar ve laboratuvarda göğüs kanseri hücrelerine karşı bunları test ettiler. Bitki kimyasalı olan polifenol(bitkisel antioksidan) içeren tüm parçaların, göğüs kanseri geni HER2'yi engellediğini buldular.

Polifenol adı verilen bileşikler, aşırı aktif HER2 geni taşıyan hücrelerin, apaptosis denen bir işlem sayesinde kendi kendilerini yok etmelerini sağlarlar. Normal şartlarda apaoptosis, kansere dönüşebilecek arızalı hücrelerin temizlenmesine yardımcı olur. Herceptin ilacı ise HER2 genini hedefleyerek yalnızca belli hastalarda etkili olur.

"BMC Kanser" dergisinin son sayısında yayınlanan araştırmada, Catalan Onkoloji Enstitüsü'nden Dr. Javier Menendez, zeytinyağı açısından zengin Akdeniz tipi diyetlerin, kalp hastalığı ve yaşlanmaya karşı da koruyucu etkisinin olduğunu söyledi. Menendez:

"Bulgularımız ilk kez, sızma zeytinyağındaki karmaşık fenollerin, göğüs kanserine neden olan, HER2 genini büyük ölçüde engellediğini gösterdi" dedi.

Araştırmacılar, bu bitkisel antioksidanların, yeni göğüs kanseri ilaçları için güvenli ve mükemmel bir platform sağlayacağını söylüyorlar.

Güncelleme: 19/12/2008
Kaynak: "Olive Oil 'Fights Cancer'", belfasttelegraph.co.uk, Çev. Gökben Coşkun, yaklasansaat.com, 18/12/2008.