Untitled Document
 
www.yaklasansaat.com




 

Haberler/...

Tereyağının Yararları Anlaşılıyor, Anlaşılacak!

Yıllarca bize tereyağının zararlı olduğu ve onun yerine bitkisel yağlar gibi daha sağlıklı alternatifler tercih etmemiz gerektiği söylendi. Ancak yapılan yeni bir araştırma sonucunda, tereyağının aslında zararlı olmadığı ortaya çıktı. Bir grup araştırmacı, doymuş yağlar yerine bitkisel yağları tüketmenin faydalarının abartıldığını belirtti.

Araştırmacılar çeşitli klinik deneyleri analiz ettiklerinde, bitkisel yağ açısından zengin bir beslenme uygulayan bireylerin kolesterol seviyelerinin genellikle daha düşük olduğunu keşfettiler. Ancak bu bireyler, tereyağında ve margarinde bulunan doymuş yağları tüketenlere kıyasla daha yüksek ölüm oranına sahiptir. Bu bulgulara karşın, sağlık yetkilileri çok fazla doymuş yağ tüketiminin kolesterol seviyelerini yükseltebileceği ve kalp hastalığına yol açabileceği konusunda uyardı.

Maryland'deki Ulusal Sağlık Enstitüsünden araştırmacıların yaptığı çalışmada, çeşitli deneyler analiz edildi. Bu deneylerden birinde 9243 katılımcı yer aldı. Bu deneyde, bir grup katılımcı doymuş yağ yerine mısır yağında bulunan linoleik asit ve mısır yağından yapılan çoklu doymamış margarin tüketti. Kontrol grubunda olan diğer katılımcılar ise doymuş yağ bakımından zengin bir beslenme uyguladı. İlk gruptaki katılımcıların kolesterol seviyelerinde ciddi bir düşüş gerçekleştiği ancak ölüm oranlarının yükseldiği sonucuna ulaşıldı. Araştırma ekibi, aynı zamanda tüm diğer benzer deneylerin sonuçlarını inceledi ve kalp hastalığından veya başka bir nedenden gerçekleşen ölümlerde herhangi bir azalma bulamadı.

"British Medical Journal" dergisinde yayınlanan makalede:
"Rastgele seçilmiş kontrollü deneylerden elde edilen veriler, doymuş yağ yerine linoleik asit tüketiminin serum kolesterolü etkili bir şekilde düşürdüğünü göstermektedir ancak bu veriler, bunun koroner kalp hastalığı veya diğer nedenlerden gerçekleşen ölüm riskini azalttığı hipotezini desteklemiyor." denildi.

İngiltere'deki kalp hastalıklarıyla mücadele kurumu "British Heart Foundation"dan Sağlık Başkan Yardımcısı Jeremy Pearson:
"Kanımızdaki kolesterol seviyesinin çok yüksek olmasının kalp krizi ve felç gibi kalp-damar hastalıkları riskini artırdığını ve bu yüzden kolesterol seviyesini kontrol altında tutmanın hayati önem taşıdığını biliyoruz. Bu, doymuş yağ alımını azaltmanın kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğunu gösteren ilginç bir araştırma. Ancak daha az doymuş yağ tüketmenin kalp-damar hastalıklarından ölüm riskini azaltıp azaltmadığıyla ilgili bir sonuca varabilmek için daha fazla araştırma ve daha uzun süreçli çalışmalar yapılması gerekmektedir."

Güncelleme: 25/04/2016
Kaynak: "Butter Is No Worse For Health Than Vegetable Oil, Study Suggests"
, huffingtonpost, çev. Zeynep Güldoğan, yaklasansaat.com, 13/04/2016.


Untitled Document
ys@yaklasansaat.com

ana sayfa| evren| gezegenler| dünyamiz| dinler| eski kavimler| cin-şeytanlar| haberler| yorum-analiz| seslendirmeler| videolar| site haritası| iletişim| forum| ys kitapları

Bu sitedeki yazı, resim ve dökümanlar, kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.